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i-Francewine Le must des grands crus

i-Francewine Le must des grands crus

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En 1855, à l'occasion de l'Exposition Universelle de Paris, Napoléon III demande à chaque région viticole présentant des vins d'établir un classement.

C'est à la Chambre de Commerce et d'Industrie de Bordeaux qu'est confié le dossier pour le département de la Gironde.

Désireux de mettre les vins de Bordeaux à l’honneur lors de cet évènement seul le classement de ces derniers fut retenu est officialisé en 1855.

Par souci d'objectivité, la Chambre de Commerce et d'Industrie de Bordeaux demande au Syndicat des Courtiers d'établir un classement des vins de la Gironde.

Ces courtiers de l'industrie vinicole, sont des professionnels intègres et indépendants qui fréquentent le vignoble, dégustent, contribuent à établir les prix.

Ils sont d’ailleurs des officiers ministériels nommés par décret.

Ces courtiers établissent alors un classement en fonction de la réputation des châteaux et le prix de leur production, sur la base d'une tradition de deux siècles de classification informelle, qui reflétait la qualité des vins.

Les éléments sont puisés aux meilleures sources dont un historique des cotations.

Des cotations qui reposaient sur des expertises datant du 18e siècle.

Celles-ci évaluaient les caractéristiques gustatives des vins, la qualité et l'originalité des crus.